Consultoría en Procesos para la Industria Alimentaria

Food Technologies Services considerando que las empresas conserveras en la actualidad son más exigentes en cuanto a la producción y distribución de sus alimentos, posee consultoría a cada uno de los problemas e inquietudes de  nuestros clientes cubriendo con todas sus expectativas en los siguientes campos:  

Procesos conserveros: 

• Evaluaciones de Plantas de acuerdo a las normas internacionales de la industria.

• Implementación de Planes HACCP, incluyendo adiestramiento del personal y certificación de los mismos 

por la ASSOCIATION  OF FOOD AND DRUGS OFFICIALS (AFDO).

• Distribución de Temperatura (TD), Distribucion de Calor (HD) Y Penetración de Calor (HP), en autoclaves  de    Vapor Saturado: Recirculacion a Cascada Spray o Mixto. 

• Diseño de procesos térmicos con envases de hojalata, vidrio, semirigidos y fundas de plástico flexible (Pouch)

• Registro con la Food and Drug Administration (AFDO) de Plantas y Procesos.

• Investigación  reclamos de clientes.

• Equipos para laboratorio.

• Insumos para sanitación de Plantas. 

Conserveras

Evaluación de plantas según normativa internacional. Diseño, construcción y normalización de Autoclaves y Cocinas Estudios Térmicos y diseño de Procesos. Distribución de Temperatura (TD), Distribución de Calor (HD), Penetración de Calor (HP) en todo tipo de autoclaves: Vapor  Saturado., Recirculacion: Cascada y Spray o Mixto , Inmersión, Estáticas y Rotativas Hidrostáticas Continuas, Cocinas para Atún, Sardinas etc. Adiestramiento para Operarios  de Autoclaves y Selladoras según Normativa FDA Desarrollo e Implementación de Plan HACCP y otros programas. Inscripción de las empresas con la FDA y obtención de la documentación necesaria para exportar a USA. Servicio de Agentes ante la FDA según su nueva normativa. Investigación sobre producto no conformes y reclamos de clientes .

Lácteos

Evaluación de plantas según normativa internacional. Validación de Equipos para las industrias  lácteas, como Líneas asépticas: recepción, mescla, maduracion, pasterización, esterilización, tanques isotérmicos, Autoclaves Giratorios y/o Continuos etc. Estudios Térmicos y diseño de Procesos. Distribución de Temperatura (TD), Distribución de Calor (HD), Penetración de Calor (HP) en todo tipo de autoclaves, Estáticos, Giratorios y continuos ya sean a vapor saturado o recirculación por inmersion. Desarrollo e Implementación de Plan HACCP y otros programas. Inscripción de las empresas con la FDA y obtención de la documentación necesaria para exportar a USA. Investigación sobre producto no conforme y reclamos de clientes. Servicio de Agentes ante la FDA según su nueva normativa. Asesoramiento Técnico en envases a utilizarse de acuerdo al producto y proceso.

Frutas y Vegetales

Evaluación de plantas según normativa internacional. Estudios Térmicos y diseño de Procesos. Distribución de Temperatura (TD), Distribución de Calor (HD), Penetración de Calor (HP). Desarrollo de procesos para nuevos productos. Implementación de Plan HACCP y otros programas. Inscripción de las Empresas con la FDA y obtención de la documentación necesaria para exportar a USA. Investigación sobre producto no conforme y reclamos de clientes Servicio de Agentes ante la FDA según su nueva normativa. Asesoramiento Técnico en envases a utilizarse de acuerdo al producto y proceso.